Blog

Wildpluk: Akkerhoningklaver

Melilotus officinalis

Akkerhoningklaver is een tweejarige- of meerjarige plant uit de vlinderbloemenfamilie (Leguminosae).
Zij zorgen dus ook voor stikstoffixatie.

De bloeitoppen zijn eetbaar, zoet en heerlijk.

Officinalis wijst er op dat dit een een erkend geneeskruid is & staat dus beschreven in de farmacopee.

Reeds in het antieke Egypte werd honingklaver aangewend om zijn culinaire en medicinale kwaliteiten.

Eetbare delen

– Bloemen
– Blaadjes
– Wortel

Gebruik

– In een wildpluksalade
– In een thee (tegen verkoudheden & maag-darmkrampen)
– Kruiden van likeuren
– Motwerend middel

Bodemvereisten

Op lichte tot zware grond maar prefereert kalkrijke grond die goed draineert

Vermeerderen

Zaaien

Groeiplaatsen in het wild

Vrij algemeen voorkomend in België op open, vochtige tot droge, omgewerkte grond in bermen en langs spoorwegen.

Relaties

– bron van nectar voor wilde bijen & hommels

Bronnen

– Cursus eetbare wilde planten – apotheker Philippe Gérard
– Pfaf.org

Share
Read more

Wildpluk: (Bos)Aardbei

Fragaria Vesca

Vruchten van bosaardbei hebben een meer uitgesproken smaak dan de gecultiveerde aardbei. Ze smaken heel fris en zijn heel geschikt voor in ons (fruit)slaatje.

Aardbeien zijn rijk aan vitamine C, antioxidanten & mineralen. Ook een ideale bodembedekker in je tuin.

Massaal aanwezig bij ons.

 

Eetbare delen

Vruchten, bladeren & wortel

Gebruik

– Fruit – rauw
– De verse of gedroogde bladeren worden gebruikt om een ​​uitstekende thee mee te zetten
– Ook de wortel is eetbaar (wel klein)

Bodemvereisten

Op vochtige tot droge, kalkrijke tot neutrale bodems

Vermeerderen

Scheuren (heel makkelijk) en zaaien

Groeiplaatsen in het wild

Vrij algemeen voorkomend in België op open plaatsen in bossen & langs (bos)paden

Relaties

– bron van nectar voor wilde bijen & hommels
– gastheer voor de aardbeivlinder (Pyrgus malvae)

Bij aanplant

8 planten per m2

Bronnen

– Cursus eetbare wilde planten – apotheker Philippe Gérard
– Pfaf.org
– Ecopedia.be

Share
Read more